fortunehoteluae.com

Дал неторопливая, спокойная. "Хлеб насущный", которым живут водные шринагарцы, – это туристы. Практически каждый глава семьи – потомственный гид. В теплые сезоны года, когда туристов много, мужчины выкладываются по полной, чтобы скопить деньги на год вперед. А думать им приходится обычно не только о своей и так немаленькой семье, но и о других подрастающих или престарелых родственниках. Если вы остановились в его гостинице – он покажет вам все, что доступно ногам, веслам или копытам. Он не отойдет от вас ни на шаг, ручаясь за вашу безопасность. Почти у каждой семьи есть два домика-лодки – гостиница и их собственное жилище. Кроме гостиниц шринагарцы содержат плавучие магазинчики, кафе, рестораны – в общем, все необходимое для безбедной жизни туриста.

День для шринагарцев начинается часов в пять утра, когда женщины, почти круглый год одетые в шерстяные пончо, выходят хлопотать по хозяйству. Они садятся в свои одновесельные лодки и, лавируя между домами и бурно растущими лотосами, уплывают собирать рис и прочий урожай (о котором отдельный разговор). Как-то мы попробовали ради интереса покататься на такой лодке, но едва смогли сдвинуться с места: управлять одним веслом очень трудно. В течение дня женщин больше не видно, они занимаются хозяйством в доме. Днем на воде можно увидеть только резвящихся детей, которые тоже неплохо справляются с шикарами, и стариков, которые сидят на террасах и покуривают кальян. Ближе к вечеру жизнь на озере замирает. Лишь изредка слышны всплески весел запоздалой лодки да вечерняя молитва. Кормят гостей шринагарцы тем же, что едят сами. Основная их пища – это всевозможные блюда из риса, приправленные острыми пряными соусами. Овощи они почти не жарят – готовят на пару. Мясные блюда в основном из птицы, так как корову или барана, сами понимаете, держать особенно негде. К еде подают обычную воду в железных кружках, которая после острых кушаний кажется божественным напитком.
Лела Такадзе
По материалам сайта:www.travelstar.ru/publ1.php?publid=729